Série alimentation (1) : bio, local et végétarien, les cantines clermontoises en pointe dans la transition

Promesse tenue ! La Ville de Clermont-Ferrand vient de passer à deux repas végétariens par semaine dans ses cantines scolaires, marque d’une vraie volonté de notre majorité dans ce domaine où la réglementation n’impose qu’un seul de ces repas par semaine. Climat, bien-être animal, santé et éducation, cette décision constitue… Lire la suite